Anna Vilarrasa

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바르셀로나의 Roger de Llúria 대학교에서 영양학 및 인간 영양학을 졸업했습니다(2012). 공식 학업을 마친 Anna Vilarrasa는 완전 채식, 유아 영양 및 식물 요법을 중점적으로 다루는 전문가입니다.

마찬가지로 Open University of Catalonia에서 식품 커뮤니케이션 대학원 학위를 취득하고, IL3 Continuous Training Institute – University of Barcelona 및 영양 및 건강 과학 연구소의 채식 임상 영양 전문 과정을 밟았습니다.

그는 현재 Herbolari Bo de Bo에서 식단 조언 상담을 진행하며, 영양, 다이어트, 생활 습관 및 약초에 관한 기사를 작성합니다. 자신의 웹사이트를 통해 건강한 생활 방식과 식습관에 대한 인식을 제고하려고 합니다.


최신 글 Anna Vilarrasa
애피타이저 및 메인 요리
맛있는 수제 라브네 레시피

건강하고 가볍지만 훌륭한 풍미를 자랑하는 크림치즈 같은 식품이 있을까? 답을 하자면 물론이다! 요거트 치즈라고 할 수 있는 라브네(Labneh)를 포함한 많은 제품을 선택할 수 있다. 라브네는 집에서 쉽게 만들 수 있다! 아래 소개하는 레시피를 따르면 취향에 맞게 양념을 넣어 맛에 변화를…
식단
메밀 꿀의 특성과 용도

이 글에서는 메밀 꿀의 특성과 용도에 관해 알아보도록 하자. 300가지가 넘는 꿀이 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없으며, 아마도 메밀 종류에 대해서는 들어보지 못했을 것이다. 메밀 꿀은 색이 어둡고 맛과 향이 당밀과 비슷하다. 천연 물질인 메밀 꿀은 식물에서 수집한 꽃가루의…
건강한 식단
이국적인 레드 용과의 특성

이국적인 과일인 용과의 특성은 무엇일까? 용과는 Hylocereus 선인장의 열매이다. 이 열대 과일은 멕시코 남부와 중앙아메리카가 원산지이며 다양한 종류가 있다. 그중에서도 붉은색이나 하얀색 과육에 작은 검은색 씨가 박혀 있는 붉은색 껍질의 용과가 있다. 용과는 이국적인 모습이지만, 다른 여러 과일과 비슷한 맛이다.…
영양소
미네랄의 역할과 분류

오늘은 미네랄의 역할과 분류에 대해 알아보려고 한다. 미네랄의 역할은 영양상 맥락에서 중요하다. 이러한 화학 원소를 통해 적절한 신체 기능을 유지할 수 있으니 말이다. 실제로 미네랄은 일상 활동의 발달을 위한 다양한 핵심 생리적 과정의 일부이다. 미네랄은 매우 중요하지만, 인체가 자체적으로 합성할…
영양소
꿀의 혈당지수와 당뇨병

당뇨병 환자는 종종 꿀의 혈당지수(Glycemic Index: GI)에 대해 궁금해 한다. 또한 꿀을 천연 감미료로 사용할 수 있고 또 약효를 얻을 수 있는지에 대해서도 알고 싶어 한다. 예를 들어, 꿀이 혈당지수를 증가시키는지, 설탕 대신 사용할 수 있는지를 말이다. 오늘은 이러한 질문…
어린이
자폐 아동의 섭식 장애

자폐 아동의 섭식 장애는 흔하다. 비록 자폐증의 특징적인 변화에 있어 부차적이긴 하지만, 여기에는 많은 원인이 있을 수 있다. 그리고 섭식 장애의 정도는 다양하다.  자폐 스펙트럼 장애(ASD)는 뇌 기능에 영향을 미치는 중추 신경계 장애 그룹이다. 발병은 일반적으로 어린 시절에 발생하며 신경…
영양소
호두가 혈압을 낮춘다

단 하나의 식이 요법만으로 건강을 개선할 수 있을까? 만약 그렇다면 그것은 호두일 것이다. 더 구체적으로 말하면 호두는 혈압을 낮춘다. 이 글에서 어떻게 호두가 혈압을 낮추는지 자세히 알아보자. 혈압에 관해서 고혈압은 전 세계의 많은 사람들에게 영향을 미치고 계속해서 증가하는 건강 문제다.…
영양소
무스코바도 설탕은 무엇일까

파넬라와 함께 무스코바도 설탕은 식료품점에서 찾을 수 있는 가장 덜 정제된 설탕 중 하나다. 약간 촉촉한 질감과 뚜렷한 맛과 함께, 건강한 대안으로서의 명성으로 생산과 소비가 급증했다. 이 글에서는 무스코바도 설탕(muscovado sugar)에 대해 알지 못했던 8가지 사실을 알려주고자 한다. 1. 무스코바도…