사람들은 최고의 순간은 가족과 함께 나누는 시간이라고 흔히 이야기한다. 그래서 함께 먹을 수 있는 맛있는 식사는 마음을 끈다. 이런 이유로,…
Eliana Delgado Villanueva
2014년 Universidad Femenina del Sagrado Corazón 대학교의 통번역학과 학사 졸업. 2018년 영양학 교육 과정 이수.
현재는 의학, 영양, 건강 관련 글을 번역하고 편집하고 교정하는 일을 하고 있다.
살면서 종종 맛없는 수프들을 먹어본 적이 있을 것이다. 하지만 다행히도, 집에서 맛있고 영양만점인 수프를 만들 수 있는 수많은 방법과 레시피가…
이 글에서 소개하는 새콤달콤 맛있는 중국식 닭고기 요리는 중국에서 즐겨 먹는 요리이다. 무엇보다 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있다는 장점이…
구운 감자 요리는 언제 먹어도 맛있다. 그 냄새와 맛을 싫어하는 사람이 있을까? 감자 등의 음식을 구워 먹으면 영양학적으로 어떤 점이 좋은지는 이미 알고 있는 사람이 많을 듯하다. 오늘 이 글에서는 이에 대해 좀 더 설명해보고, 구운 감자 레시피를 소개한다. 감자를…
하룻밤 사이에 개미허리처럼 잘록한 허리를 만들어주는 기적의 다이어트 식품 따위는 존재하지 않는다. 하지만 천연 주스를 다이어트 식단에 포함한다면 단시간에 눈에…
닭고기는 마치 쌀과 같은 식품이다. 둘 다 너무나도 많은 레시피와 요리로 만들 수 있는 훌륭한 재료이다. 이 글에서는 그중에서도 치즈…
중국식 볶음밥은 전 세계적으로 아주 대중적인 음식이 되었다. 쌀은 정말 다양한 방법으로 요리할 수 있는 재료로 심지어 디저트를 만들 때도…
이번 글에서는 아연이 어디에 좋은지, 효능은 무엇인지, 우리 몸에 필요한 양은 얼마나 되는지를 비롯하여 아연이 풍부한 음식 7가지와 과다 복용했을…
요오드는 인체에 필수적인 갑상선 호르몬 합성에 없어서는 안 되는 미량 무기질이다. 요오드 수치에 따라 갑상선 기능항진증이나 갑상선 기능저하증을 유발하여 기초 대사량을 불안정하게…
닭고기는 세계적으로 가장 많이 소비되는 고기 중 하나이다. 맛있고, 가격도 저렴하여 소화도 잘 되기 때문인 듯하다. 어떤 요리든 닭 손질…
스파게티와 호박을 같이 요리해본 적 있는지? 이 글에서 소개하는 스파게티 호박 레시피는 스파게티와 호박을 같이 사용하는 요리이다. 저마다 피자, 라자냐 등의 음식을 먹을 때 선호하는 사항이 있는데 이 재료들은 전 세계 어딜가도 쉽게 찾을 수 있고 많은 사람들이 즐겨 먹는다.…
참치로 속을 채운 토마토 요리는 각각 육류와 과일이라는 서로 다른 식품군에 속하는 재료를 조합한 요리이다. 너무나 판이한 재료들이지만 서로 환상의…
오렌지 케이크의 장점이 있다면, 가장 다재다능한 디저트 중 하나라는 것이다. 만드는 과정에서 다양한 맛을 조합해서 나만의 홈메이드 오렌지 케이크를 만들…
연어는 미식의 세계에서 가장 인기 있는 생선 중 하나다. 연어는 질감이 부드럽고 향이 은은해서 다양한 요리에 사용되는 최고의 식재료다. 오늘은…
다진 고기를 이용해 미트볼을 만드는 방법은 정말 쉽다. 일반적인 미트볼을 조금 더 색다르게 즐기고자 한다면 스페인에서 즐기는 미트볼을 만들어 보자.…
스페인식 콩 요리는 아주 맛있고 간단한 데다 영양도 풍부한 요리로, 아직 먹어본 적이 없다면 꼭 시도해보아야 한다. 콩의 성분 덕분에…
누구나 가끔은 상상력을 발휘하여 창의적인 요리하기를 좋아할 것이다. 그럴 때 몇 가지 재료의 합은 음식을 더 맛있어 보이게 만든다. 프렌치…
생선을 좋아하는 사람들은 최고의 생선 요리법들을 알고 있다. 오늘은 감자와 채소를 곁들인 맛있는 연어 오븐구이 레시피를 준비했다. 이 요리가 일상식에…
채소 카넬로니는 꽤 신기한 요리이다. 카넬로니 속을 채우는 재료 때문이 아니라, 이탈리아식 요리법의 다양성 때문에 그렇다. 전 세계에서 사랑받는 카넬로니의…
생선과 해산물로 만드는 요리에 더 관심을 가질 필요가 있다. 그도 그럴 것이 해산물은 건강에도 좋은 데다가 맛도 있기 때문에 중요한 식재료가 되기 때문이다.…
사람들은 귀리를 아침에 먹는 식재료로 생각하지만 귀리로 만드는 요리는 저녁은 물론 식간 간식용으로 추천할 만하다. 체력 증진용 에너지 바에서부터 크림…
이 글에서는 맛있는 미트로프 레시피를 소개한다! 미트로프는 동물성 단백질, 탄수화물, 각종 영양소가 풍부한 음식이다. 또한, 훌륭한 에너지 공급원이 되기 때문에 활기찬 하루를 보내도록 해 준다. 콜레스테롤 수치는 높지 않으면서 좋은 지방을 함유한, 영양가 있는 음식을 찾는 사람들에게 미트로프는 더할 나위 없는 선택이다. 그 이유가…
닭은 먹을 부위도 많고, 부위별로 요리법도 다르다. 그런데 맛도 좋고 건강에도 좋은 음식을 만드는 가장 좋은 부위라면 단연 닭가슴살이다. 그래서…