Eliana Delgado Villanueva

세상에서 가장 쉬운 사과 타르트 레시피는 전통 레시피를 약간 변형한 것이다. 즉 가장 중요한 단계는 그대로 따라 하되, 만드는 시간을…

먹으면서 체지방을 빼는 법을 알아보자. 우리는 체지방을 빼겠다는 결심을 하고 또 한다. 그런데 목표를 이루기까지 온갖 어려운 일이 많기 때문에 살을 빼기란 결코 쉬운 일이 아니다. 운동 부족부터 원활하지 못한 신진대사, 또는 유전적 요인까지 각종 요인이 과체중과 비만을 유발한다. 마침내…

요즘에는 몸을 건강한 상태로 유지하는 것의 중요성을 더 인식하게 되었다. 이렇듯, 병원이나 접근이 더 쉬운 자연 요법을 통한 결장 청소 역시…

맛있는 채소칩 레시피의 비밀은 칩을 만들기에 적절한 채소를 고르는 것과 양념에 있다. 만들기는 매우 쉽지만, 재료를 정하는 게 사실 가장 중요하다. 취향에 따라 짭짤하거나 매콤한 양념을 선택할 수 있다. 프라이팬을 사용해도 되지만, 바삭바삭한 식감을 내려면 오븐을 사용한다. 오븐을 사용하면 덜 기름지기도 하며, 노릇노릇한 모양새가…

고기가 식탁을 지배하는 세상에서, 당신이 추구하는 삶의 방식에 맞는 음식을 먹기란 쉽지 않다는 것을 안다. 그래서 이번 글에서는 베지테리언 너겟을…

가지 요리법은 정말 다양하다. 가지를 좋아하는 사람이라면, 오늘 소개하는 가지 튀김 레시피를 시도해 보자. 친구나 가족 초대에 어울리는 근사한 요리이다. 가지는 세계 여러 나라에서 인기 있는 식재료로서 굽는 요리, 튀기거나 무치는 등 조리법도 다양하다. 가지에는 피부 색소를 개선하는 데 도움이…

이 글에서는 알팔파를 먹으면 얻을 수 있는 건강상 이점 및 관련 정보를 소개한다. 알팔파 섭취는 신체 건강을 전반적으로 향상시킬 수…

오늘은 가장 건강한 튀김용 기름은 무엇인지 알아보자. 튀긴 음식은 언제나 많은 사람들의 사랑을 받아온 식품이다. 기름이 필요한 전통적인 레시피도 여러 가지가…

많은 사람들은 칼로리나 탄수화물 함량이 높다는 이유로 특정 음식을 피하려 한다. 하지만 통밀가루로 만드는 맛있는 호박 케이크 레시피에 있어선 이런…

셀리악 병은 소장이 글루텐 및 파생물과 접촉하면 염증을 일으키는 자가면역 질환이다. 오늘 이 글에서는 집에서 만들 수 있는 글루텐 프리 빵 레시피 3가지를 소개한다. 아주 빠르고 쉬운 레시피들이다! 대부분의 슈퍼마켓과 빵집에서는 셀리악 병을 위한 글루텐 프리 빵을 구비하고 있지도 않다.…

멕시코식 콜리플라워 밥을 만드는 방법을 소개한다. 맛있는 콜리플라워 밥은 처음부터 끝까지 훌륭한 풍미를 선사한다. 이는 건강에 매우 좋고 미각을 만족시키기…

존재하는 수천 가지의 조합에서부터 다양한 요리 도구를 사용하는 것에 이르기까지, 음식을 단조롭지 않게 만드는 방법에는 여러 가지가 있다. 상상력과 창의성을…

많은 사람들이 건강한 몸매를 유지하고 양질의 음식을 섭취하기를 원한다. “당신은 당신이 먹은 음식이다.”라는 말도 같은 맥락에서 나온 것이다. 건강에 좋은…

많은 사람들은 디저트에 설탕과 칼로리가 듬뿍 들어가야 한다고 생각한다. 하지만 꼭 그렇지 않아도 된다. 오늘은 저칼로리 라이스 푸딩 만드는 법을 소개한다. 가장 먼저 탈지 우유가 필요하다. 지방 함량이 낮고 콜레스테롤 조절에 좋다. 또한 한 컵당 300 mg의 칼슘이 함유되어 있다. 따라서…

이 글에서는 맛있는 빠따꼬네스(Patacones) 레시피를 소개한다. 요리용 바나나인 플랜틴(Plantain)으로 만드는 빠따꼬네스는 저마다의 상상력과 창의력을 마음껏 발휘하여 얼마든지 응용할 수 있다. 빠따꼬네스, 플랜틴 모두 생소한 단어들이라 하더라도 걱정할 것 없다. 만드는 방법은 단순히 그린 플랜틴을 채썰기하여 식용유를 듬뿍 넣은 냄비에 넣고 튀긴…

이 글에서는 퀴노아와 병아리콩으로 미트볼을 만드는 레시피에 대해 소개한다. 간단하게 만들 수 있으며 저녁 식사로 안성맞춤인 요리이다. 퀴노아와 병아리콩으로 미트볼…

둘세데레체(Dulce de leche)는 몇몇 남미국가에서의 모든 상점들에서 흔히 볼 수 있다. 한 번 직접 만들고 싶다고 생각해 본 적이 있는가?…

이 글에서는 가벼운 저녁 식사를 위한 4가지 브로콜리 레시피를 소개한다. 사람들은 모든 메뉴가 저녁 식사가 될 수 있다고 생각하거나 저녁이…

대부분의 사람들은 유명한 라자냐 소스를 만들기 위해 콜리플라워를 사용한다는 생각은 해 본 적도 없을 것이다. 그럼에도 불구하고 이 글에서는 조금…

도대체 누가 초리조와 치즈를 넣은 감자 요리를 안 좋아할 수 있겠는가? 이 요리가 풍기는 냄새와 맛은 최고다. 치즈와 초리조의 냄새가 방을 가득…

이탈리아가 빵으로 유명하다는 걸 모르는 사람이 있을까? 이탈리아 음식은 맛있기로 유명하다. 이탈리아 빵, 집에서도 만들 수 있는 음식일까? 그렇다. 쉽고 간단한…

몸에 좋은 영양소를 골고루 섭취하면서 체중 조절을 하기가 힘겹게 느껴지는 사람이라면 저녁 식사를 대체할 수 있는 파인애플 샐러드 3가지를 추천한다. 균형…

쌀을 재배하는 방법은 역사적으로 기념할 만한 일로 여겨지지만, 의외로 밥을 주식으로 하지 않는 나라에서는 쌀을 구하기가 어렵다. 닭고기와 꿀로 만드는…

카리브해와 남아메리카에서는 친구들과 가족들이 모일 때 엠파나다를 만든다. 엠파나다는 간단하고 빠르게 만들 수 있고 맛있다. 엠파나다는 여러 가지 방법으로 만들 수 있어서…