식품에 포함된 아플라톡신에 관해 잘 알고 있는가? 이는 곰팡이에서 나오는 진균독으로, 건강에 위험할 수 있다. 유전 독성과 발암 유발 물질이…
Saúl Sánchez Arias
산티아고 데 콤포스텔라 대학교(2016) 에서 인간 영양 및 영양학을 졸업했습니다. 또한 같은 대학에서 유전적, 환경적, 영양적 발달 및 성장 조건에 대한 대학원 학위를 받았고, 라 리오하 대학(2019)에서 스포츠 영양 대학 전문가 인증을 받았습니다.
2016년부터 2018년까지 폭식증 및 거식증 협회(ABAC)와 Hospital Clínico Universitario de Santiago에서 학부 및 대학원 인턴 자격으로 영양사로 재직했습니다.
그는 Prozis 보충제 브랜드 웹 포털의 블로그에서 영양, 에르고제닉 보조제, 건강 및 스포츠에 관한 기사를 공동으로 작성했습니다. 또한 다양한 디지털 미디어에서 영양 및 건강한 생활 습관에 관한 텍스트의 작가이자 큐레이터로 활동하고 있습니다.
2018년부터 2021년까지는 Real Club Deportivo de La Coruña SAD의 1군 팀에서 영양사로 일하면서 각 선수의 요구 사항에 맞는 식사 메뉴와 보충제를 계획하고 감독했습니다.
Saúl Sánchez는 현재 임상 영양사로 일하고 있습니다. 엘리트 운동 선수 관리를 전문으로 하지만 건강 증진을 위한 일반 환자와도 상담을 진행합니다.
단백질을 많이 섭취하면 신장 손상과 같은 건강상 문제가 발생할 수 있다는 말을 들어본 적이 있는가? 실제로 이러한 주장으로 단백질 섭취량을…
위염과 궤양은 소화관에 영향을 미치며 건강을 해칠 수 있는 질환이다. 대부분 약물치료가 필요하지만, 증상 완화를 위해 식단에 변화를 주는 방법도…
스포츠 영양에 관한 속설을 들어본 적이 있는가? 하지만 대부분 가능성이 없는 효과를 약속하거나 오히려 건강이 더 위험해질 수 있다. 다행히 오늘날에는 과학적 발전으로 오래된 속설에 흔들리지 않고 현재 추세에 맞는 영양 섭취를 계획할 수 있다. 그렇다면 스포츠 영양에 관해 알아야…
전복 요리를 좋아하는가? 전복은 전 세계적으로 인기 있는 대표적인 해산물이다. 원래는 아시아에서만 찾는 식재료였지만, 조금씩 다른 나라로 전달되었다. 가격대가 높은…
콩으로 만든 비건 소이 버거는 단백질 섭취량을 늘리는 데 좋은 음식이다. 물론 콩 단백질은 소화율이 그리 높지 않지만, 양질의 영양분을 제공한다. 건강한 식단을 유지하려면 다양한 식품을 골고루 섭취해야 한다. 따라서 신체의 염증을 조절할 수 있는 식물성 화학 물질과 미량 영양분을…
근육량을 늘리는 발린에 관해 들어본 적이 있는가? 발린은 근육량 증가를 자극하는 데 필요한 아미노산이다. 단백질을 구성하는 아미노산 중 대부분이 필수…
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핑크 초콜릿의 출처에 관해 들어본 적이 있는가? 핑크 초콜릿은 붉은색이 특징이지만, 첨가물이 들어가지 않은 제품이므로 안심하고 먹어도 된다. 제조사는 특별한 카카오 열매로 핑크 초콜릿을 만든다. 오늘은 핑크 초콜릿에 관해 알아야 할 모든 점을 소개할 예정이니, 궁금하다면 끝까지 읽어 보자. 핑크…
액상 스테비아의 준비 방법을 알고 있는가? 액상 스테비아는 집에서도 만들 수 있는 감미료다. 천연 감미료를 사용하면 칼로리를 높이지 않고도 요리에…
압력솥은 생각보다 훨씬 더 다양하게 활용할 수 있다. 만들 수 있는 요리가 많아지면 더 건강한 식습관을 유지하기가 쉽다. 지금부터 압력솥을…
포는 건강에 여러모로 좋은 베트남 요리이며, 국물에 다양한 필수 영양분이 포함되어 있어 자주 섭취할 수 있다. 포를 자주 먹으면 정확히 어떤 점이 좋을까? 이 글에서 함께 알아보자. 포는 전 세계적으로 유명한 국수로, 훌륭한 풍미를 자랑한다. 지금부터 포의 몇 가지 이점을…
글루텐 프리 요리를 만드는 것이 귀찮아 보일 수 있지만, 셀리악병 환자에게는 병을 다스리는 유일한 해결 방안이다. 지금부터 글루텐 프리 요리 지침을 알아보자. 셀리악병 환자가 글루텐을 섭취하면 위장 증상이 발생하며 시간이 지나면서 병세가 더 복잡해지고 심각해질 수 있다. 몇 가지 기본…
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애피타이저로 먹으면 완벽한 버섯 베이컨 볼로방은 집에서도 쉽게 만들 수 있다. 오늘은 집에 찾아온 손님들을 깜짝 놀라게 할 간단한 버섯 베이컨 볼로방 레시피를 알아보려고 한다. 단, 훈제 고기가 들어가므로 섭취량을 조절해야 한다. 시작에 앞서, 동물성 식품을 식단에 포함하는 것이 중요하다는…
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