항영양소의 특성에 관해 잘 알고 있는가? 항영양소는 장에서 물질의 흡수를 방해하는 화합물로, 천연 또는 합성 물질일 수 있다. 또한 자주 섭취하는 여러 식음료에 포함되어 있어, 최근 몇 년간 많은 연구에서 이를 중점 주제로 다루기도 했다. 항영양소는 자연에 존재하는 물질이며, 신체에…
Saúl Sánchez Arias
산티아고 데 콤포스텔라 대학교(2016) 에서 인간 영양 및 영양학을 졸업했습니다. 또한 같은 대학에서 유전적, 환경적, 영양적 발달 및 성장 조건에 대한 대학원 학위를 받았고, 라 리오하 대학(2019)에서 스포츠 영양 대학 전문가 인증을 받았습니다.
2016년부터 2018년까지 폭식증 및 거식증 협회(ABAC)와 Hospital Clínico Universitario de Santiago에서 학부 및 대학원 인턴 자격으로 영양사로 재직했습니다.
그는 Prozis 보충제 브랜드 웹 포털의 블로그에서 영양, 에르고제닉 보조제, 건강 및 스포츠에 관한 기사를 공동으로 작성했습니다. 또한 다양한 디지털 미디어에서 영양 및 건강한 생활 습관에 관한 텍스트의 작가이자 큐레이터로 활동하고 있습니다.
2018년부터 2021년까지는 Real Club Deportivo de La Coruña SAD의 1군 팀에서 영양사로 일하면서 각 선수의 요구 사항에 맞는 식사 메뉴와 보충제를 계획하고 감독했습니다.
Saúl Sánchez는 현재 임상 영양사로 일하고 있습니다. 엘리트 운동 선수 관리를 전문으로 하지만 건강 증진을 위한 일반 환자와도 상담을 진행합니다.
파솔라다는 건강에 여러모로 좋은 전통 그리스 음식이다. 필수 영양분이 풍부한 파솔라다를 먹으면 영양분 결핍의 위험을 줄일 수 있다. 맛있는 요리를…
땅콩버터 바나나 에너지 셰이크는 활동에 필요한 많은 필수 영양분과 칼로리를 제공하는 음료다. 특히 운동을 하는 사람들에게는 더 좋다. 심지어 만드는…
하이드롤라이즈드 콜라겐은 양의 뼈와 연골에서 얻은 보충제로, 관절을 강화하고자 콜라겐의 합성을 높이는 것을 목표로 한다. <Nutrients> 학술지에서 발표한 연구에 따르면,…
앳킨스 다이어트는 심장 전문의였던 로버트 앳킨스 박사가 1960년대에 제시한 식단으로, 주로 탄수화물을 제한하며 단백질과 지방을 중점적으로 섭취한다. 지금부터 앳킨스 다이어트에…
VLDL 콜레스테롤은 건강에 해로울 수 있는 초저밀도 지질 단백질로 구성되어 있다. LDL 콜레스테롤의 일부이므로, 총콜레스테롤에 비해 낮은 비율로 존재한다. 현재…
양강근의 이점에 대해 잘 알고 있는가? 양강근 또는 갈랑갈은 생강과 같은 과에 속하는 식물로, 영양상 특성을 공유하는 뿌리채소다. 일반적으로 겉은…
간헐적 단식은 질병 예방에 도움이 될 수 있을까? 최근 들어 이렇게 생각하는 사람이 많아지면서 간헐적 단식이 다시 유행을 타게 되었다.…
전지방 유제품과 신체 활동은 밀접한 관련이 있다. 실제로 무지방 제품이나 탈지 제품에 대한 권장 사항은 이미 사라진 지 오래다. 오히려 영양학자들은 첨가당이 없고 프로바이오틱스 함량이 높다는 점에서 전지방 유제품을 섭취할 것을 제안한다. 하지만 유제품의 칼슘 함량을 필수적으로 고려해야 하는 것은…
오늘은 영양실조와 영양실조 관련 문제에 대해 알아보려고 한다. 부적절한 영양 섭취로 인한 영양실조는 만성 질환의 발병으로 이어질 수 있다. 따라서…
중요한 건강상 이점을 선사하는 지중해식 식단은 특히 기억력을 높일 수 있다. 신선한 식품을 위주로 섭취하는 지중해식 식단의 특징은 고품질 영양분이…
요즘 영양계에서는 글루텐이 뇌에 해로울 수 있다고 주장하면서 글루텐을 포함하지 않은 식단에 찬성하는 동향이 있다. 또한 일각에서는 글루텐이 염증을 높이는…
식습관과 뇌졸중에 대해 알아야 할 점이 있을까? 건강한 식단은 중장기적으로 병이 생길 위험을 줄일 수 있다. 무엇보다도 뇌졸중은 위험한 식사…
탄수화물은 식단에 존재하는 다량 영양소로, 에너지 기질로 작용할 수 있다. 운동을 하는 사람에게는 꼭 필요하지만, 하루 중 대부분 앉아서 시간을…
섬유 근육통 환자에게 식습관이 미치는 영향은 여전히 연구 주제로 남아 있다. 실제로 질병 자체만으로도 아직 알려지지 않은 부분이 많다. 전문가들은…
강직성 척추염은 척추에 영향을 미치는 관절염과 관계가 깊다. 등골뼈 사이가 붓고 염증을 유발하여 움직임을 둔하게 만들며 통증을 느끼게 한다. 약물치료가…
돼지껍데기 과자는 매우 흔한 식품이지만 지역별로 기호도가 다르다. 흥미로운 영양학적 가치를 가졌으며 동유럽에서는 별미로 여겨지기도 한다. 돼지껍데기 과자의 장점과 위험…
디톡스 워터 마시기가 최근 대유행이다. 체내 독소를 배출하고 건강을 향상하는 효능이 있다며 판매량을 올리고 있지만 전부 사실은 아니다. 이번 글에서는…
저녁으로 과일과 요거트를 먹는 것은, 특히 성인들 사이에 흔한 메뉴지만 과연 단 두 가지만으로 충분한 식사가 될지 궁금해하는 사람들이 많다.…
요즘 과일과 채소를 많이 먹으면 건강에 좋다는 사실을 모르는 사람은 거의 없다. 최근 한 연구에 따르면 매일 과일과 채소를 5인분…
목이버섯의 특성에 대해 알고 있는가? 목이버섯은 열대 기후에서 자연적으로 자라난다. 이 버섯은 인도와 일부 태평양에서 흔히 발견되며 주로 쓰러진 나무줄기에서 발견된다. 사람들이 목이버섯을 경작하기 시작한 것은 최근에 이르러서였다. 목이버섯은 여러 건강상 이점을 가지고 있기 때문에 건강한 식단에 포함하는 것이 권장된다.…
하시모토 식단은 하시모토 갑상선 기능저하증에 대한 치료법이다. 그리고 이 식단의 목적은 환자의 일상생활을 제한할 수 있는 심각한 의학적 상황의 발생을…