이 글에서는 만성 질환에 적합한 영양 섭취에 관해 이야기해 보려고 한다. 일단, 만성 질환은 시간이 지나도 계속되는 치료할 수 없는…
Saúl Sánchez Arias
산티아고 데 콤포스텔라 대학교(2016) 에서 인간 영양 및 영양학을 졸업했습니다. 또한 같은 대학에서 유전적, 환경적, 영양적 발달 및 성장 조건에 대한 대학원 학위를 받았고, 라 리오하 대학(2019)에서 스포츠 영양 대학 전문가 인증을 받았습니다.
2016년부터 2018년까지 폭식증 및 거식증 협회(ABAC)와 Hospital Clínico Universitario de Santiago에서 학부 및 대학원 인턴 자격으로 영양사로 재직했습니다.
그는 Prozis 보충제 브랜드 웹 포털의 블로그에서 영양, 에르고제닉 보조제, 건강 및 스포츠에 관한 기사를 공동으로 작성했습니다. 또한 다양한 디지털 미디어에서 영양 및 건강한 생활 습관에 관한 텍스트의 작가이자 큐레이터로 활동하고 있습니다.
2018년부터 2021년까지는 Real Club Deportivo de La Coruña SAD의 1군 팀에서 영양사로 일하면서 각 선수의 요구 사항에 맞는 식사 메뉴와 보충제를 계획하고 감독했습니다.
Saúl Sánchez는 현재 임상 영양사로 일하고 있습니다. 엘리트 운동 선수 관리를 전문으로 하지만 건강 증진을 위한 일반 환자와도 상담을 진행합니다.
기회의 창(Anabolic Window)은 운동 후 영양소의 더 나은 동화를 의미하는 개념이다. 대표적인 생리학 매뉴얼에 따르면, 근육을 작동하고 나면 신체가 음식을 더 많이 활용할 수 있는 일시적인 공간이 열린다. 오늘은 기회의 창은 무엇인지 구체적으로 소개한다. 이러한 효과는 근육 단백질 합성, 조직…
오비소겐은 호르몬 시스템의 정상적인 기능을 방해하는 인공 물질이다. 그래서 결과적으로 과체중이나 비만을 유발할 수 있다. 이를 고려할 때 오비소겐은 다이어트의…
식물성 우유는 최근 몇 년간 점점 대중화되고 또 주류가 된 제품이다. 유당을 견디지 못하는 사람들에게 탁월한 선택이므로 많은 사람이 우유 대신에 이러한 식물성 우유의 이점을 활용한다. 하지만 좋은 영양 품질을 보장하려면 반드시 제품 라벨과 관련하여 특정 사항을 염두에 두는 게…
대부분의 사람은 다이어트를 할 때 지방 조직의 감소라는 동일한 목표를 가지고 있다. 하지만 가장 큰 문제는 지방을 국부적으로 제거할 수…
암은 유전적인 요인과 환경적인 요인 모두에 의존하는 복잡한 질병이다. 식이 요법은 이 병리가 발생하는 위험에 영향을 미칠 수 있으며, 동시에 환자는 화학 요법 치료가 필요하다. 따라서 암 환자를 위한 올바른 식단을 정할 때는 일련의 지침을 고려하는 게 중요하다. 예를 들어,…
심장 건강을 유지하기 위해 어떤 음식을 먹어야 할까? 오늘 이 글에서는 이 질문에 관한 모든 것을 알아보도록 하자. 건강한 식사가…
아침 식사는 균형 잡힌 식단이라면 다 좋다. 건강한 아침 식사를 먹으려면 양질의 단백질은 물론 비타민과 항산화 물질이 들어있는 과일과 함께 음식을…
비타민 A 결핍은 건강 문제로 이어질 수 있다. 비타민 A는 지용성 비타민의 범주에 들어간다. 즉, 지방에 용해되며 체내에 저장되기 위해서는 최소한의 지방 조직이 필요하다. 인체에서 비타민 A은 시력 발달에 관여하고 시력 건강을 보장하기에 몇 가지 필수 기능을 수행한다. 한편으로 항산화제…
신진대사 유연성은 높은 비율로 섭취하는 모든 영양소를 현 에너지원으로 한층 더 사용하는 신체 능력을 뜻하는 개념이다. 신진대사 유연성 메커니즘을 활성화…
연구에 따르면, 초가공식품은 세포 노화를 촉진시킬 수 있다. 미량 영양소의 부족한 기여와 높은 칼로리 밀도는 산화 과정 촉진의 원인을 제공하는데,…
바나나에는 운동선수에게 도움이 되는 많은 이점이 있다. 그래서 바나나는 매일 운동하거나 스포츠 종목을 훈련하는 사람들에게 인기가 좋다. 바나나는 탄수화물, 섬유질,…
비타민은 필수 미량 영양소로 체내 에너지를 공급하는 다양한 신진대사에 관계한다. 비타민 결핍은 질병 유발 원인이 될 수 있으며 체내 에너지…
식단을 짤 때는 우리를 배고프게 만드는 음식을 피하는 게 중요하다. 이런 종류의 음식은 포만감을 주지 못하지만, 일반적으로 높은 칼로리 밀도를 가지고 있다. 이러한 음식을 섭취하면 종종 체중이 증가할 수 있으며 이를 식단에 포함하면 균형 잡힌 식단을 만들기가 더 어려워진다. 따라서…
이 글에서는 해산물이 혈중 지질 농도에 어떤 영향을 미치는지 알아보도록 하자. 다른 동물성 제품과 마찬가지로 해산물에도 콜레스테롤이 포함되어 있다. 하지만…
소아 변비는 굉장히 흔한 건강 질환이며 굉장히 높은 비율의 소아들이 이 문제를 겪고 있다. 소아 변비 문제는 보통 어린이들이 나이가…
오메가-3가 뇌에 미치는 영향에 대해 들어본 적이 있는가? 오메가-3는 우리 몸에 필수적인 지방산이며, 푸른 생선, 견과류 및 식물성 오일에 포함되어 있다. 또한 보충제를 통해 섭취할 수도 있다. <식품 과학 및 기술 연례 검토>에 게재된 정보에 따르면, 정기적인 오메가-3 섭취는 건강에…
섬유질을 충분히 섭취하는 것은 매우 중요하다. 섬유질은 장 건강과 관련하여 필수적인 영양소이고, 미생물의 다양성과 복잡한 장기 및 단기 질병의 예방과…