영양소

리놀레산을 함유한 식품 유형은 다양하다. 리놀레산은 심혈관 건강에 많은 건강상 이점을 선사한다는 점을 알아둘 필요가 있다. 실제로 체중 감량 계획에 도움이 될 수 있다고 말하는 사람들도 있다. 리놀레산은 균형 잡힌 식단에 반드시 있어야 하는 필수 영양분이다. 결국 만성 질환 예방에…

칼슘 결핍이 사람의 건강에 미치는 부정적인 영향은 영양 결핍의 일종이다. 칼슘은 인체에 가장 풍부한 영양소 중 하나로, 칼슘 결핍으로 고통받지 않도록 식품을 통한 정기적이며 지속적으로 영양 공급이 필요하다. 다행히 식단을 통해 섭취하는 많은 음식에 칼슘이 함유되어 있다. 다양한 식단을 유지하면…

낙타 우유의 특성에 대해 들어본 적이 있는가? 낙타 우유는 전 세계 일부 지역에서 꽤 인기가 있는데, 해당 지역에서 얻을 수 있는 유일한 유제품인 경우가 많다. 우유는 전 세계적으로 널리 사용된다. 전통적으로 가장 흔한 우유는 소의 우유이지만, 이 우유를 생산하는 종은…

단 하나의 식이 요법만으로 건강을 개선할 수 있을까? 만약 그렇다면 그것은 호두일 것이다. 더 구체적으로 말하면 호두는 혈압을 낮춘다. 이 글에서 어떻게 호두가 혈압을 낮추는지 자세히 알아보자. 혈압에 관해서 고혈압은 전 세계의 많은 사람들에게 영향을 미치고 계속해서 증가하는 건강 문제다.…

고탄수화물 아침 식사에 대해 논하는지 여부에 관계 없이, 과학적 연구는 건강에 좋은 아침 식사를 하는 습관과 하루 종일 더 높은…

생식력은 식이 요법 및 생활 방식과 직접 관련이 있다. 톡신, 알코올 섭취 및 부적절한 식단은 모두 남성의 정자의 질에 영향을…

생선은 영양 섭취의 필수적인 부분이다. 이 식품은 조직 형성과 신체에서 일어나는 생리적 반응의 발달에 필수적인 영양분을 제공한다. 따라서 오늘은 정어리의…

페타 치즈는 그리스 문화의 유제품으로, 음식의 특성과 다양하게 섭취할 수 있는 능력으로 인해 점차 다른 많은 국가로 전파되었다. 소금물에 절인 형태로 판매되므로, 유통 기한이 길다. 지금부터 페타 치즈에 대해 알아야 할 모든 것을 소개한다! 페타 치즈는 양젖으로 만든 제품이지만, 주재료가…

충분한 영양이 부족하면 비타민 결핍으로 인한 질병이 발생할 수 있다. 비타민은 소량이지만 사람들이 자주 섭취하는 다양한 식품에 존재하는 필수 미량…

기회의 창(Anabolic Window)은 운동 후 영양소의 더 나은 동화를 의미하는 개념이다. 대표적인 생리학 매뉴얼에 따르면, 근육을 작동하고 나면 신체가 음식을 더 많이 활용할 수 있는 일시적인 공간이 열린다. 오늘은 기회의 창은 무엇인지 구체적으로 소개한다. 이러한  효과는 근육 단백질 합성, 조직…

오비소겐은 호르몬 시스템의 정상적인 기능을 방해하는 인공 물질이다. 그래서 결과적으로 과체중이나 비만을 유발할 수 있다. 이를 고려할 때 오비소겐은 다이어트의…

오늘은 과식의 결과와 과식을 피하는 방법에 대해 좀 더 자세히 공유해 보려고 한다. 어느 시점에서 우리는 자신의 몫보다 더 많은 양을 먹었을 것이다. 그 이유는 우리가 가장 좋아하는 음식이었기 때문일 수도 있고, 정말 배가 고팠기 때문일 수도 있고, 아니면 다른…

최근 탄수화물을 둘러싼 대대적인 광고들로 인해 탄수화물이 식단에 중요한지 궁금할 수 있다. 탄수화물은 신체에서 여러 가지 중요한 기능을 수행하는 영양소다.…

파넬라와 함께 무스코바도 설탕은 식료품점에서 찾을 수 있는 가장 덜 정제된 설탕 중 하나다. 약간 촉촉한 질감과 뚜렷한 맛과 함께, 건강한 대안으로서의 명성으로 생산과 소비가 급증했다. 이 글에서는 무스코바도 설탕(muscovado sugar)에 대해 알지 못했던 8가지 사실을 알려주고자 한다. 1. 무스코바도…

식물성 우유는 최근 몇 년간 점점 대중화되고 또 주류가 된 제품이다. 유당을 견디지 못하는 사람들에게 탁월한 선택이므로 많은 사람이 우유 대신에 이러한 식물성 우유의 이점을 활용한다. 하지만 좋은 영양 품질을 보장하려면 반드시 제품 라벨과 관련하여 특정 사항을 염두에 두는 게…

소화 효소는 음식물을 더 작은 부분으로 분해하여 신체가 필요한 영양분을 흡수할 수 있도록 하는 분자이다. 이러한 효소는 특정 기능을 수행하여…

아침 식사는 균형 잡힌 식단이라면 다 좋다. 건강한 아침 식사를 먹으려면 양질의 단백질은 물론 비타민과 항산화 물질이 들어있는 과일과 함께 음식을…

붉은 렌틸콩은 일반적으로 먹는 렌틸콩의 한 종류다. 차이점이라면 선명한 붉은색과 더 섬세한 풍미라고 할 수 있다. 붉은 렌틸콩을 먹어 본 적이 있는가? 붉은 렌틸콩이 존재한다는 것은 알고 있었는가? 지금부터 붉은 렌틸콩의 특성에 대해 설명하고자 하니 집중하길 바란다. 이 글을 읽고…

비타민 A 결핍은 건강 문제로 이어질 수 있다. 비타민 A는 지용성 비타민의 범주에 들어간다. 즉, 지방에 용해되며 체내에 저장되기 위해서는 최소한의 지방 조직이 필요하다. 인체에서 비타민 A은 시력 발달에 관여하고 시력 건강을 보장하기에 몇 가지 필수 기능을 수행한다. 한편으로 항산화제…

포도당은 신체가 정상적으로 기능하는 데 매우 중요하지만 적정량만 필요하다. 포도당 수치가 너무 높거나 통제 불능 상태라면 심각한 건강 문제를 일으킬…