영양소

신체에 필요한 영양소를 제대로 공급하고 있나요? 가끔은 다이어트 때문에 영양 결핍이 발생하기도 하며, 이는 질병, 피로, 심지어는 특정 장애로까지 발전할 수 있습니다. 이 섹션에서는 가장 영양소가 풍부한 음식, 목표를 달성하기 위해 반드시 실천해야 할 식단 및 습관에 대해서 알아봅니다.

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수용성 비타민은 무엇인가?

비타민은 인체의 적절한 기능을 위해 필요한 영양소다. 이름에서 알 수 있듯이, 지용성 또는 수용성 비타민은 용해되는 방식이 다르다. 일부 미네랄과는 달리, 비타민은 매우 적은 양으로 작용한다. 게다가 몸은 자체적으로 비타민을 생성할 수 없으므로 반드시 식단에 포함해야 한다. 전반적으로 비타민의 주요…
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꼭 고쳐야 할 식습관 실수

건강을 적극적으로 의식하고 좋은 습관을 지닌 사람들조차도 가끔 식사할 때 실수를 할 수 있다. 식습관에 조금 더 주의를 기울여 보자. 오늘은 우리가 흔히 저지르는 식습관 실수와 개선하는 방법에 대한 몇 가지 조언을 나누고자 한다. 꼭 고쳐야 할 식습관 실수 1.…
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살 안 찌는 탄수화물

다이어트 중이라면 아마도 빵, 쌀, 과일 등 살을 찌게 한다는 탄수화물을 먹지 않거나 섭취를 최소화하고 있을 것이다. 하지만 이 방법은 별로 효과적이지 않다. 모든 탄수화물의 구성이 동일하지 않기 때문이다. 탄수화물 중에는 체중 증가로 이어지지 않는, 한마디로 살 안 찌는 탄수화물이…
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요거트의 건강상 이점

요거트는 우유를 특정 박테리아와 함께 발효시켜 나오는 유제품이다. 비록 어떤 종류의 우유든 사용하지만, 주요 유형은 소의 우유다. 유당 발효는 요거트의 질감과 독특한 맛을 주는 것이다. 하지만, 요거트는 좋은 맛 외에도 요거트에는 놀라운 건강상 이점들이 많이 있다. 동물성 우유도 이점이 많다고…
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유청을 대신할 수 있는 재료

버터밀크는 구하기 어려운 식품이다. 버터밀크가 없을 때는 유청이나 유청을 대신할 수 있는 다른 것을 사용할 수 있다. 오늘 이 글에서는 유청을 대신할 수 있는 재료에 관해 이야기해 보려고 한다. 유청을 대신할 수 있는 것은 무엇이며, 어떤 점이 좋고 성분은 무엇인지…
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비타민 A가 풍부한 식품

냉장고를 열어 찬찬히 보면 비타민 A가 풍부한 식품이 있다. 비타민 A는 우리 몸에 중요한 영양소이기 때문에  어떤 식품에 비타민 A가 풍부한지 알아두면 유용할 듯하다. 비타민 A의 주요 기능 중 하나는 시력을 유지해 준다는 점이다.  이 글에서는 비타민 A를 충분히 섭취하는…
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참깨는 어떤 영양이 있을까?

참깨는 아프리카와 인도에서 자라는 식물에서 얻을 수 있는 식품이다. 참깨는 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 다량의 불포화 지방산, 철, 아연 및 칼슘 등의 무기질이 함유되어 있다. 참깨는 어떤 영양이 있는지 알고 싶다면 계속 읽어보자! 더 읽어보기: 생식 다이어트의 장점 및 위험성 참깨의…
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비타민 K를 처방하는 경우

비타민 K는 혈액 안정성에 있어 중요한 역할을 하는 필수 영양소로 혈액 응고 역할을 하는 성분이다. 이 글에서는 비타민 K를 처방하는 경우와 그 이유, 비타민 K의 역할 등에 대해 알아보자. 비타민 K의 역할 비타민 K는 다른 비타민과 마찬가지로 우리 몸이 제대로…