영양소

신체에 필요한 영양소를 제대로 공급하고 있나요? 가끔은 다이어트 때문에 영양 결핍이 발생하기도 하며, 이는 질병, 피로, 심지어는 특정 장애로까지 발전할 수 있습니다. 이 섹션에서는 가장 영양소가 풍부한 음식, 목표를 달성하기 위해 반드시 실천해야 할 식단 및 습관에 대해서 알아봅니다.

식단
떫은 과일 목록, 이점 및 용도

떫은 과일은 설사를 완화하며 장의 상태를 개선하는 데 도움이 된다. 떫은 과일은 수분 함량이 높고 대변 밀도를 증가할 수 있는 수용성 섬유질 외에 타닌이 포함되어 있다. 모든 특성을 활용하고 배변을 조절하는 운동성 변화를 피하려면 떫은 과일 종류는 생으로 먹는 것이…
식단
과라나 용도, 속성 및 금기 사항

학명이 Paullinia cupana인 과라나는 아마존에서 자라는 등반 식물이다. 수세기간 아마존 부족들은 과일과 식물을 다양한 치료 목적으로 사용해 왔다. 과라나 성분…
식단
전통 사찰 음식, 보차 요리

보차 요리는 신비한 일본 요리로 세상에 거의 알려지지 않은 일종의 사찰 음식이다. 불교 사찰의 정진 요리 또는 채식 변형인 보차 요리의 보차는 ‘함께 차를 마시는 것’을 의미하며, 일이나 명상 후에 차를 마시는 고대 중국 관습에 뿌리를 두고 있다. 이번 글에서는 보차…
식단
파인애플 브로멜라인 정의 및 용도

파인애플에 함유된 브로멜라인은 관심을 불러일으키는 영양 성분이다. 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 이국적인 과일인 파인애플은 따뜻한 기후가 원산지이며 5개 대륙에…
식단
랍스터 요리의 영양가와 레시피

랍스터는 미식가들이 가장 좋아하는 해산물이며 쌀과 다양한 종류의 국물 요리를 준비하는 데 사용한다. 이번 글에서 랍스터 요리의 영양가와 레시피를 알아보자…
식단
인돌-3-카비놀 특성 및 이점

인돌-3-카비놀은 십자화과 식물에 존재하는 화합물이다. 이러한 인돌-3-카비놀 함량이 높은 식품을 식단에 포함하면 일부 암을 예방하는 데 효과가 좋다고 한다. 특정 작용 기전이 점차 알려지고 있지만 최근 수십 년간 수행된 많은 역학 연구는 인돌-3-카비놀을 항암 효과와 연결 짓게 한다. 인돌-3-카비놀 정의…
식단
포토벨로 버섯 영양가와 이점

포토벨로 버섯은 여러 가지 건강상의 이점이 있는 버섯이다. 포토벨로 버섯 영양분에는 항산화제 역할을 하는 피토케미컬이 다량 함유되어 있다. 또한 중요한 필수 미량 영양소의 공급원이다. 식단에 자주 포함해야 할 훌륭한 식품으로 좋은 건강 상태를 유지하려면 포토벨로 버섯을 자주 먹는 것이 좋다. 포토벨로…
식단
먹는 것에 대한 죄책감의 결과

감정과 음식은 종종 함께 간다. 거의 깨닫지 못하는 사이에 일어나지만 먹을 때마다 음식과 관련된 무언가를 느낀다. 식사를 둘러싼 부정적인 감정은…