영양소

신체에 필요한 영양소를 제대로 공급하고 있나요? 가끔은 다이어트 때문에 영양 결핍이 발생하기도 하며, 이는 질병, 피로, 심지어는 특정 장애로까지 발전할 수 있습니다. 이 섹션에서는 가장 영양소가 풍부한 음식, 목표를 달성하기 위해 반드시 실천해야 할 식단 및 습관에 대해서 알아봅니다.

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진공 포장 식품의 장단점

과연 음식 보관을 위해 진공 포장기를 구매하는 것이 좋은 생각일까? 음식의 저장 기간을 늘리기 위한 다양한 방법이 있다. 특히 많은 양을 한꺼번에 구매했다면 특정한 보관법이 필요하다. 진공 포장은 손이나 기계를 통해 할 수 있는 기술이며, 장단점이 있다. 지금부터 진공 포장…
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다양한 차의 이점

매일 마시는 차의 이점에 관해 잘 알고 있는가? 지금부터 다양한 차의 이점과 특성을 자세히 살펴보자. 다양한 차의 종류와 특성 녹차 녹차는 건강에 가장 좋은 차이며, 다른 차보다 더 많은 이점을 제공한다. 특히 발효 녹차는 건강상 효능이 상당히 뛰어나다. 또한 자연에서…
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스포츠 영양에 관한 속설

스포츠 영양에 관한 속설을 들어본 적이 있는가? 하지만 대부분 가능성이 없는 효과를 약속하거나 오히려 건강이 더 위험해질 수 있다. 다행히 오늘날에는 과학적 발전으로 오래된 속설에 흔들리지 않고 현재 추세에 맞는 영양 섭취를 계획할 수 있다. 그렇다면 스포츠 영양에 관해 알아야…
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분자 요리의 장점

분자 요리는 과학 기술과 예술을 접목하여 음식에 화려한 색상을 더하고 연기를 뿜어내는 기술이다. 실제로 세계 최고의 셰프들이 분자 요리를 통해 완성도 높은 요리를 만들어 낸다. 지금부터 분자 요리의 특징과 장점을 알아보자. 분자 요리는 요리의 감각적 특성을 개선하기 위해 화학적 및…
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핑크 초콜릿의 출처

핑크 초콜릿의 출처에 관해 들어본 적이 있는가? 핑크 초콜릿은 붉은색이 특징이지만, 첨가물이 들어가지 않은 제품이므로 안심하고 먹어도 된다. 제조사는 특별한 카카오 열매로 핑크 초콜릿을 만든다. 오늘은 핑크 초콜릿에 관해 알아야 할 모든 점을 소개할 예정이니, 궁금하다면 끝까지 읽어 보자. 핑크…
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무청의 영양가

순무는 줄기와 잎까지 모두 먹을 수 있는 채소다. 오늘은 무청의 영양가를 과학적인 관점에서 자세히 살펴보려고 한다. 순무는 브로콜리, 콜리플라워와 같은 십자화과에 속한다. 순무의 줄기와 잎인 무청은 다양한 영양분과 활성 식물 화학 물질을 포함하고 있지만, 생각보다 많은 사람이 무청을 그냥 버리곤…
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다크초콜릿의 10가지 이점

다크초콜릿 또는 비터 초콜릿을 매일 섭취하면 건강에 도움이 된다. 다크초콜릿은 카카오 함량이 높아 초콜릿 중에서 건강에 가장 좋은 식품으로 손꼽힌다. 지금부터 다크초콜릿의 10가지 이점을 알아보자. 다크초콜릿은 19~20세기경 미국에서 유럽으로 처음 도입된 식품이며, 당시 귀족과 상류층 사이에서 상당히 빨리 전파되었다. 초콜릿의…