식단

모든 식단은 건강한 식단이어야 하며 체중 감량, 영양소 보충, 콜레스테롤 및 트리글리세라이드 수치 조절, 소화 개선, 염증 완화 등 각자의 건강 목표에 적합해야 합니다. 이 섹션에서는 식단에 관련하여 필요한 모든 아이디어를 제시하고 올바른 식단을 찾을 수 있도록 도와드립니다.

건강한 식단
전해질은 무엇일까

운동선수들은 아마도 전해질과 가장 친숙한 그룹일 것이다. 전해질은 수분 공급과 관계가 있으며 매스컴의 많은 관심을 받고 있다. 과연 전해질이란 무엇일까? 전해질은 혈액 속에서 볼 수 있는 미네랄 물질로 다른 체액이나 세포의 내부에서도 볼 수 있다. 이 훌륭한 물질은 전하를 옮길…
식단
음식에 대한 5가지 가짜 뉴스

요즘 들어 가짜 뉴스가 점점 더 많이 나타나고 있다. 소셜 미디어와 인터넷 덕분에 오늘날 우리가 접근할 수 있는 정보의 양은 엄청난데, 이에 따라 음식에 관한 가짜 뉴스 역시 점점 더 보편화되고 있다. ‘건강에 관한 가짜 뉴스 연구’에 참여한 의사들이 발견한…
식단
체내 단백질의 기능

체내 단백질의 기능에 대해 알고 있는 점이 있는가? 다른 영양분과 마찬가지로, 단백질은 생명 유지와 관련된 여러 과정에 필요하므로, 모든 사람이 식단에 이 성분을 포함해야 한다. 단백질은 아미노산이라는 구조 단위로 구성된다. 그중 일부는 인간이 스스로 합성할 수 없기 때문에 필수적인 영양분으로…
건강한 식단
지속 가능한 식단은 무엇일까

‘지속 가능한 식단’이라는 말을 들어본 적이 있는가? 도대체 지속 가능한 식단은 무엇을 의미하는 걸까? 환경 오염은 매우 우려가 되는 전 세계적인 문제이다. 가스 배출과 폐기물은 향후 수십 년 동안 하나의 종으로서 인간의 생존을 좌우할 수 있다. 이러한 이유에서 일련의 조치가…
영양소
페타 치즈에 관하여

페타 치즈는 그리스 문화의 유제품으로, 음식의 특성과 다양하게 섭취할 수 있는 능력으로 인해 점차 다른 많은 국가로 전파되었다. 소금물에 절인 형태로 판매되므로, 유통 기한이 길다. 지금부터 페타 치즈에 대해 알아야 할 모든 것을 소개한다! 페타 치즈는 양젖으로 만든 제품이지만, 주재료가…
영양소
기회의 창은 무엇일까

기회의 창(Anabolic Window)은 운동 후 영양소의 더 나은 동화를 의미하는 개념이다. 대표적인 생리학 매뉴얼에 따르면, 근육을 작동하고 나면 신체가 음식을 더 많이 활용할 수 있는 일시적인 공간이 열린다. 오늘은 기회의 창은 무엇인지 구체적으로 소개한다. 이러한  효과는 근육 단백질 합성, 조직…
영양소
과식의 결과

오늘은 과식의 결과와 과식을 피하는 방법에 대해 좀 더 자세히 공유해 보려고 한다. 어느 시점에서 우리는 자신의 몫보다 더 많은 양을 먹었을 것이다. 그 이유는 우리가 가장 좋아하는 음식이었기 때문일 수도 있고, 정말 배가 고팠기 때문일 수도 있고, 아니면 다른…