식단

모든 식단은 건강한 식단이어야 하며 체중 감량, 영양소 보충, 콜레스테롤 및 트리글리세라이드 수치 조절, 소화 개선, 염증 완화 등 각자의 건강 목표에 적합해야 합니다. 이 섹션에서는 식단에 관련하여 필요한 모든 아이디어를 제시하고 올바른 식단을 찾을 수 있도록 도와드립니다.

체중 감량
위 우회술의 이점과 부작용

위 우회술은 위의 크기를 줄여 소장에 직접 연결하는 수술법이다. 이렇게 하면 음식물이 늘어난 소장을 우회하여 칼로리와 영양 흡수를 줄인다. 위장의 크기가 작을수록 식사량이 줄어들고 더 빨리 포만감을 느끼게 된다. 오늘은 위 우회술의 이점과 부작용에 대해 알아보려고 한다! 이 수술은 다이어트를…
영양소
식후주 섭취가 좋지 않은 이유

식후주(디제스티프, digestif) 섭취는 소화를 잘되게 하고, 소화 과정을 촉진할 수 있다고 인정받고 있다. 이것은 알코올이 위액 분비를 자극할 것이라는 가정에 기초한다.…
영양소
음식의 플라시보 효과

음식의 플라시보 효과는 새로운 연구 주제이다. 실제로 연구진들은 음식이 건강이나 질병 요인이 될 수 있다는 것을 밝혀내고 있다. 우리가 먹는 음식과 음료가 몸과 마음의 안녕이나 통증에 영향을 미치지만, 실제로 여기에는 상상이 미치는 영향도 있는 것이다. 사람들이 마치 마법처럼 홍보하는 음식이…
영양소
음식의 색과 영양

“매일 짙은 녹색 및 주황색 채소를 먹자”는 것은 바로 캐나다 보건부의 권장 사항이다. 그러나 이 권장 사항은 왜 그렇게 구체적일까? 음식의 색과 그 영양에는 어떤 관련이 있을까?  먼저 동일한 색의 모든 음식이 같은 속성을 가지고 있는 건 아니라는 사실을 분명히…
영양소
소화기 건강을 유지하는 방법

성인의 내장은 박테리아와 같은 양의 세포를 가지고 있다. 이 박테리아의 70% 이상이 결장에 서식하며 소화기 건강에 중요한 기능을 수행하면서 일종의 장기 역할을 한다. 그러므로 소화기 건강을 유지하기 위해서는 장내 박테리아를 잘 다루는 게 매우 중요하다.  이 주제에 관해 좀 더…
건강한 식단
포드맵 식단은 무엇일까

혹시 장 질환이 있는가? 그렇다면 포드맵 식단(FODMAP diet)을 따르면 증상을 개선하고 더 나아가 제거할 수 있다. 포드맵 식단은 소화하기 어려운 특정 유형의 음식을 피하는 것과 관련이 있다. 이 식단이 무엇인지 그리고 어떻게 우리를 도울 수 있는지 알고 싶은가? 그렇다면 이…
영양소
비타민 A의 작용

비타민 A는 특정 음식에서 자연적으로 발생하는 지용성 비타민이다. 동물성 원산의 레티놀 및 과일과 채소의 프로비타민 A의 형태로 나타난다. 모든 비타민과 마찬가지로, 인간은 건강을 유지하기 위해 소량의 비타민이 필요하다. 그러므로 비타민 A를 의도적으로 식단에 추가해야 한다. 비타민 A의 기능과 건강상 이점…
영양소
비타민 B6의 이점

비타민 B6는 수용성 비타민 그룹에 속하므로 물에 녹아 체내에 저장될 수 없는 비타민이다. 신체는 소변을 통해 과도한 비타민 B6를 배출하며, 우리는 식단을 통해 정기적으로 이 비타민을 섭취해야 한다. 그렇다면 비타민 B6의 이점은 무엇일까? 지금부터 함께 알아보자! 비타민 B6는 고기와 생선에서 자연적으로…