식단

모든 식단은 건강한 식단이어야 하며 체중 감량, 영양소 보충, 콜레스테롤 및 트리글리세라이드 수치 조절, 소화 개선, 염증 완화 등 각자의 건강 목표에 적합해야 합니다. 이 섹션에서는 식단에 관련하여 필요한 모든 아이디어를 제시하고 올바른 식단을 찾을 수 있도록 도와드립니다.

건강한 식단
식단을 어떻게 짜야 할까?

일련의 기본 개념이 명확하다면 식단을 짜는 일은 어렵지 않다. 최대한 모든 영양소의 일일 권장 섭취량을 충족해야 한다는 사실만 기억하면 된다. 그러나 기저 질환이 있거나 특정 약물을 복용한다면 문제가 복잡할 수 있다. 이러한 조건은 신체의 상태를 변경할 수 있다. 만성 및…
식단
랍스터 요리의 영양가와 레시피

랍스터는 미식가들이 가장 좋아하는 해산물이며 쌀과 다양한 종류의 국물 요리를 준비하는 데 사용한다. 이번 글에서 랍스터 요리의 영양가와 레시피를 알아보자…
식단
인돌-3-카비놀 특성 및 이점

인돌-3-카비놀은 십자화과 식물에 존재하는 화합물이다. 이러한 인돌-3-카비놀 함량이 높은 식품을 식단에 포함하면 일부 암을 예방하는 데 효과가 좋다고 한다. 특정 작용 기전이 점차 알려지고 있지만 최근 수십 년간 수행된 많은 역학 연구는 인돌-3-카비놀을 항암 효과와 연결 짓게 한다. 인돌-3-카비놀 정의…
식단
포토벨로 버섯 영양가와 이점

포토벨로 버섯은 여러 가지 건강상의 이점이 있는 버섯이다. 포토벨로 버섯 영양분에는 항산화제 역할을 하는 피토케미컬이 다량 함유되어 있다. 또한 중요한 필수 미량 영양소의 공급원이다. 식단에 자주 포함해야 할 훌륭한 식품으로 좋은 건강 상태를 유지하려면 포토벨로 버섯을 자주 먹는 것이 좋다. 포토벨로…
식단
먹는 것에 대한 죄책감의 결과

감정과 음식은 종종 함께 간다. 거의 깨닫지 못하는 사이에 일어나지만 먹을 때마다 음식과 관련된 무언가를 느낀다. 식사를 둘러싼 부정적인 감정은…
식단
돼지고기 부위와 준비 방법

돼지고기는 많은 필수 영양소가 포함된 식품으로 식단에 포함하면 건강에 도움이 된다. 그러나 돼지고기를 최대한 활용하려면 다양한 부위와 적절하게 준비하는 방법을 아는 것이 중요하다. 돼지고기 부위별로 최적의 요리 방식이 있기 때문이다. 우선 대다수의 생각과 달리 신선한 붉은 고기는 건강에 해롭지 않다.…
건강한 식단
비건을 위한 별미 5가지

다이어트를 한다는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 영양 균형을 유지하기 위해 일련의 조리법을 아는 것이 필수다. 이번 글에서 비건을 위한 별미 5가지의 요리법을 알아두면 식단을 유지하기가 한결 편할 것이다. 우선 비건 식단은 보충제가 필요하다. 일반적으로 비타민 B12, 철분 및 비타민…
식단
블랙 트뤼프 특징과 건강상의 이점

블랙 트뤼프는 미식계에서 높이 평가되는 버섯이다. 향과 맛이 살아있는 블랙 트뤼프는 가치 높은 식자재로 ‘블랙 다이아몬드’라는 별명으로 유명하다. 이번 글에서는…