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튀김 기름을 재활용하는 방법

튀김 기름을 안전하게 재사용할 수 있는 방법에 관한 의문이 많다. 어떤 사람들은 사용한 기름을 여과하고 적절하게 보관하는 등의 특정 지침을 따른다면 재사용해도 괜찮다고 믿지만 그보다는 기름을 재활용하면 어떨까? 한편, 유해 화합물 축적과 영양분 분해 등 사용된 기름의 품질에 대한 우려도…

우롱차 효능과 준비하는 방법

우롱차는 홍차와 녹차와 같은 차나무로 만든다. 차나무로 만든 6가지 차 중 하나로 우롱차 또는 ‘블루 티’라고도 하며 맛, 향 및 영양적 특성이 두드러지는 반발효  차다. ‘Food Science and Human Wellness’에 공유한 리뷰에 따르면 전 세계적으로 생산되는 모든 차의 2%만이 중국…

세계 임산부 정신 건강의 날

세계 임산부 정신 건강의 날은 임신부와 출산 후 산모의 정신 건강의 중요성에 관한 인식을 제고하며 매년 5월 3일을 기념한다. 이 특별한 날은 전 세계 어머니를 지원한다는 전제하에 제정되어 정신 건강을 유지하는 데 필요한 서비스와 치료를 받을 수 있도록 한다. 임산부의…