레시피

‘커스터드’라고 하면 서양에서는 크리스마스를 떠올린다. 그맘때 스페인과 라틴 아메리카를 비롯한 여러 나라의 미식 문화에 존재하는 맛있는 전통 디저트인 커스터드는 우유,…

집에 있는 슬로우 쿠커로 간단하게 별미를 만들어 보자. 슬로우 쿠커 또는 전기 찜솥은 사용하기 쉽고 요리 전문가처럼 훌륭한 요리를 선보일…

치킨 너겟은 다양한 방법으로 요리하여 남녀노소를 불문하고 즐길 수 있는 식재료다. 사실, 살코기 같은 양질의 재료는 그 자체로 영양가 높은…

환상적인 맛과 영양적 특성이 돋보이는 바스크 요리인 수루쿠투나는 마늘과 대구로 끓인 수프로 단백질과 필수 지방 함량을 높이기에도 적합하다. 이번 글에서는…

많은 사람이 육즙이 풍부한 노릇한 닭 가슴살 요리법을 배우고 싶어 한다. 다행히 이제는 에어 프라이어로 간단하게 별미를 완성할 수 있다.…

건강한 간식을 준비하는 이유는 끼니 사이에 건강에 해로운 간식을 피하면서 필수 영양소 공급을 향상할 수도 있다. 그러므로 양질의 식단에 잘…

콜롬비아에서는 크리스마스부터 명절쯤에 콜롬비아식 최고의 별미인 브뉴엘로스를 즐긴다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 작은 공처럼 생긴 콜롬비아식 튀김 레시피로 명절 분위기를…

명절은 맛있는 요리로 손님을 기쁘게 하기에 이상적이다. 선물 사기나 집 청소 같은 명절 준비로 요리할 시간이 촉박할 때는 쉽고 맛있는…

설탕 없이도 양파를 캐러멜화할 수 있다. 양파 자체에 탄수화물이 포함되어 있어서 약한 불로 설탕을 넣지 않고도 완성할 수 있는 캐러멜화한…

카레는 식단에 포함할 수 있는 가장 유익한 향신료로 강황, 계피, 고추 등을 재료로 한다. 이러한 재료 조합은 다양한 풍미뿐만 아니라 항산화…

요리의 맛을 배가할 수 있는 처트니 레시피를 소개하려고 한다. 처트니는 설탕이 들어 있지만 육류와 생선 맛을 향상시킬 수 있으므로 가끔…

애플 크랜베리 사이다는 상쾌하고 맛있는 음료로 특별한 행사에 초대한 손님을 깜짝 놀라게 할 수 있다. 또한 다량의 항산화 물질이 포함되어 있지만 알코올을 추가한다면 정기적으로 마셔서는 안 된다. 다음에서 애플 크랜베리 사이다 레시피를 알아보자. 먼저 장기적으로 건강을 지키려면 알코올 섭취를 제한해야…

비건 크림 캐러멜 레시피는 매우 간단하다. 가장 맛있는 디저트를 위해 몇 가지 재료만 준비하자. 또한 설탕 대신 감미료를 사용하면 칼로리를 낮추고…

셀리악병 환자를 위한 디저트는 생각보다 만들기 쉽다. 셀리악병 환자를 포함하여 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 디저트 레시피를 알아보자.…

시폰케이크는 가볍고 부드러운 식감으로 페이스트리 애호가들의 미각을 만족시킨다. 시폰 기법으로 만든 케이크는 저항할 수 없는 케이크 종류로 평범한 재료에 약간의…

크림 콘 소스는 육류, 라비올리와 채소로 만든 다양한 요리에 곁들일 수 있는 맛있는 양념이다. 이 레시피의 기원은 명확하지는 않지만 아마도…

시칸자빈 또는 님부 시칸지라고도 하는 시칸지 음료는 인도와 파키스탄 북부의 전형적인 레몬과 향신료 기반으로 한다. 서양에서는 전통적인 칵테일과 비교하여 ‘아유르베다식 모히토’로 알려져 있다. 알코올이 포함되어 있지 않은 시칸지는 건강상의 이점도 있다. 수분을 공급하는 상쾌한  갈증 해소제를 준비하는 방법까지 함께 알아보자.…

더 쉽고 완벽하게 수란을 만드는 몇 가지 요령을 확실히 알면 손님들이 깜짝 놀랄 만큼 완벽한 수란을 내놓을 수 있다. 이미…

우롱차는 홍차와 녹차와 같은 차나무로 만든다. 차나무로 만든 6가지 차 중 하나로 우롱차 또는 ‘블루 티’라고도 하며 맛, 향 및 영양적 특성이 두드러지는 반발효  차다. ‘Food Science and Human Wellness’에 공유한 리뷰에 따르면 전 세계적으로 생산되는 모든 차의 2%만이 중국…

이번 글에서는 운동선수를 위한 고단백 레시피 3가지를 준비했다. 고단백은 운동선수에게 가장 중요한 영양소로 격렬한 운동 후 근육 회복에 필요한 요구…