베지테리언과 비건

어떤 이유로든 육류 섭취를 끊으면 영양 결핍에 시달리게 된다. 따라서 육식 중단과 같이 식단을 급격히 바꿀 때, 철저한 계획 없이…

살을 빼고 싶다면 채소 및 특히 채소가 들어간 저칼로리 레시피를 잘 활용해야 한다. 다량의 섬유질이 포함되어 있기 때문이다. 다시 말하자면, 포만감이…

아보카도에는 훌륭한 영양분이 많지만, 지방이 많은 음식이라는 인식 때문에 장점이 많이 알려져 있지 않다. 다른 식품들에 비해서는 열량이 높은 편이지만,…

비건 다이어트 식단에 대해서 알아보자. 비건 식단은 채식하는 사람들이 많아진 덕분에 지난 몇 년 동안 널리 알려졌다. 꿀과 달걀을 포함한 모든 종류의 동물성 식품을 먹지 않는 채식주의자 식단과 달리 종류가 좀 다양하다.  비건 식단을 하는 대다수 사람은 윤리적인 이유와 환경…

건강한 식사를 하면서 미각의 즐거움도 함께 느끼고 싶다면 요리에 찐 채소를 곁들이는 방법에 주목해 보자.

비건 마요네즈를 만드는 방법에 대해 알고 있는가? 비건 마요네즈는 아주 좋은 드레싱이다. 가벼운 질감뿐만 아니라 영양가도 풍부하기 때문이다. 게다가 유해 콜레스테롤(LDL) 수치를 높이거나 체중 증가를 유발하지도 않는다.

탄수화물의 섭취를 줄이고자 하는 채식주의자들에게 가장 힘든 일은 베지테리언 식단의 주 재료인 파스타, 쌀, 그리고 감자의 섭취량을 줄이는 일이다. 모두 혈당지수(glycemic…

과일, 씨앗, 견과류 및 채소로 만든 채식주의자용 스무디는 단백질과 섬유질을 얻을 수 있는 매우 건강하고 영양가 높은 방법이다. 이 글에서는…